我们辞职卖冰淇淋吧：超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

原料：
#1 糖汁培根：6片培根，3/4杯红糖，每片培根撒1汤匙红糖
#2 1.5汤匙玉米淀粉，2汤匙牛奶
#3 2汤匙培根脂油，1/8杯玉米糖浆
#4 2杯牛奶，1杯鲜奶油
#5 1杯白糖
#6 3汤匙软化奶油乳酪
#7 1/4茶匙食盐，1/2茶匙香草香精
（注：1杯=150ML，1汤匙=15ML，1茶匙=5ML）

步骤：
1. 准备#1（留几片培根制作#3），用425F型烤箱烤制12分钟，翻面撒上更多红糖，继续烤制直至红糖溶化培根变脆
2. 从烤箱里取出，冷却后切成小碎片
3. 准备#2 #3 #4，放到一边
4. 在煮锅中加入#5，加热至白糖溶化变为焦糖
5. 慢慢地将#4拌入#5，直至煮沸
6. 关火，加入#2，搅拌1分钟，直至煮沸
7. 按顺序依次加入#3，搅拌至均匀
8. 关火，过滤后加入#6，搅拌至均匀
9. 冷藏10-20分钟，然后加入#7搅拌
10. 冷藏数小时或隔夜
11. 用冰淇淋机搅拌，最后加入糖汁培根片
12. 倒入器皿中冷藏数小时
13. 加入枫糖浆或水果口味更加，尽情享用吧~