韭菜煎包

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韭菜煎包：材料：A 面粉400g，温水200g，酵母5g B 韭菜200g，鸡蛋两个，粉条100g 调料：盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，生抽一小勺
1）A材料混合均匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小 2）韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝；放入调料拌匀成韭菜馅 3）发好的面团揉匀排气，分割成均匀的12份 4）擀开，包入馅，轻轻压扁 5）平底锅放入少许油，中火把煎包两面煎至金黄，倒入一锅底清水（水量在锅底一层即可），盖盖焖至水收干即可