我们辞职卖冰淇淋吧：超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

材料1
1根柠檬草 3寸高良姜 3寸生姜 3寸姜黄 15片青柠叶 1个去籽泰式红辣椒 1/2茶匙香菜末
材料2 冰激凌底
1.25杯椰奶 1杯重奶油 1杯牛奶 2/3杯糖或椰糖 2匙玉米糖浆
材料3 淀粉浆
1.5匙玉米淀粉 2匙牛奶
材料4
3匙奶油奶酪 盐少许
材料5
1杯菠萝块 1/2杯糖

1: 预备材料5。熬煮至糖全部融化，冷藏。
2: 将材料1的原料切碎或磨碎。将材料1加入材料2，煮沸4-5分钟。
3: 离火放置至少20分钟，过滤掉香料。
4: 回火，再次离火，拌入材料3。
5: 回火加热1分钟至变粘稠。
6: 过滤，加入材料4，搅拌均匀。
7: 冷藏几分钟或至冷却。
8: 倒入冰激凌机搅拌20分钟或至浓厚黏稠。
9: 转移入容器时拌入菠萝。
10: 冷冻数小时或冷冻过夜。