我们辞职卖冰淇淋吧：超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

材料1
2匙玉米淀粉 2匙牛奶
材料2 生姜糖浆
1/2杯水 1/2杯糖 4匙新鲜姜末
材料3
2杯牛奶 1.5杯重奶油 1/2杯糖 2茶匙姜粉 3匙玫瑰糖浆 1匙玉米糖浆
材料4
3匙奶油奶酪 1/8茶匙盐
材料5
2匙玫瑰香精 1茶匙玫瑰糖浆 1茶匙伏特加 1茶匙黑胡椒碎

1: 预备材料1待用。
2: 制作材料2生姜糖浆：煮沸至糖溶解，继续加热几分钟，待用。
3: 用中型平底锅加热材料3，中高火熬煮至收汁。
4: 离火，拌入材料2，小火加热几分钟。
5: 离火，拌入材料1，小火加热几分钟，搅拌至变粘稠。
6: 缓缓过滤入材料4碗中。搅拌均匀。
7: 冷却。
8: 倒入冰激凌机搅拌20分钟。
9: 搅拌的最后几分钟内加入材料5，搅拌至浓厚黏稠。
10: 转移入容器，冷冻数小时或冷冻过夜。