我们辞职卖冰淇淋吧:超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

责编:周中英 日期:2014-7-14

西柚木槿花冰激凌

材料1 西柚糖浆
1/2杯西柚汁 2匙糖
材料2
1/4杯干木槿花
材料3 冰激凌底
2杯牛奶 1.25杯重奶油 2/3杯糖 2匙玉米糖浆 1只西柚皮磨细末
材料4 淀粉浆
1.5匙玉米淀粉 2匙牛奶
材料5
3匙奶油奶酪

1: 预备材料1。煮沸至糖融化。西柚皮留下制材料3。
2: 将材料2加入材料1,放置至少10分钟。过滤糖浆。
3: 将材料3煮沸4分钟,离火加入材料4。
4: 回火加热约1分钟,搅拌至黏稠。
5: 滤入材料5,与西柚木槿花糖浆混合均匀。
6: 冷冻或冷藏。
7: 倒入冰激凌机搅拌20-30分钟至均匀细腻。
8: 冷冻数小时或冷冻过夜。

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