我们辞职卖冰淇淋吧:超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

责编:周中英 日期:2014-7-14

香奶油冰激凌

材料1
1又1/2匙玉米淀粉 2匙牛奶
材料2 焦香奶油
2块黄油切碎煎至棕色
材料3 冰激凌底
2杯牛奶 1.5杯重奶油 2/3杯糖 2匙玉米糖浆
材料4
1/2茶匙香草精

1: 预备材料1待用。
2: 预备材料2,将黄油煎至棕色待用。
3: 将材料3熬煮至收汁。
4: 离火,加入材料1加热1分钟至变粘稠。
5: 混合材料2、3、4用调理机高速打匀。
6: 冷却。
7: 倒入冰激凌机搅拌20分钟至浓厚黏稠。
8: 搅拌最后几分钟加入1/2茶匙盐(欲提味可多加)。
9: 转移入容器,冷冻数小时或冷冻过夜。
10: 与水果/水果馅饼/水果塔/水果派一同食用风味更佳

编辑推荐