我们辞职卖冰淇淋吧:超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

责编:周中英 日期:2014-7-14

枫糖香蕉蓝莓冰激凌

材料1 蓝莓酱
2杯蓝莓 1杯糖 柠檬汁
材料2 香蕉泥
2根香蕉(切碎) 1茶匙肉桂粉
材料3 需熬煮浓缩至剩余50%
1.5杯枫树糖浆(B级*)
材料4 冰激凌底
2杯牛奶 1.25杯重奶油 2匙玉米糖浆 3/4杯浓缩枫糖浆
材料5 淀粉浆
1.5匙玉米淀粉 2匙牛奶
材料6
3匙奶油奶酪 1/2茶匙香草精

1: 预备材料1.煮沸5-8分钟,冷藏。
2: 预备材料2、3、5、6,,待用。
3: 将材料4煮沸4分钟,离火拌入材料5.
4: 回火加热1分钟,搅拌至黏稠。
5: 滤入材料6,搅拌均匀。
6: 加入材料2,搅打至顺滑。
7: 冷冻或冷藏。
8: 倒入冰激凌机,搅拌20至30分钟至均匀细腻。
9: 转移进容器的时候拌入蓝莓酱。
10: 冷冻数小时。

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