我们辞职卖冰淇淋吧:超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

责编:周中英 日期:2014-7-14

小豆蔻大黄冰激凌

材料1 大黄蜜饯
1盎司大黄切碎 1/2黄糖 1/2茶匙香草精
材料2
1匙碎小豆蔻荚
材料3
1.5杯牛奶 1.5杯重奶油 3/4杯糖 1/2茶匙豆蔻粉
材料4
3匙牛奶 3匙玉米淀粉
材料5
1/2杯鲜奶油或酸奶油

1: 预备材料1:350F(176.67°C)烤箱内烘烤35分钟至大黄变软收汁。冷却。
2: 预备材料2:小豆蔻除荚,小豆蔻籽捣碎待用。
3: 将材料3煮沸,加入材料2,离火放置至少15分钟。
4: 将小豆蔻籽过滤出,倒回平底锅拌入材料4。
5: 重新加热至收汁,搅拌6分钟左右至变粘稠。
6: 冷却。
7: 拌入材料5,搅打均匀。
8: 倒入冰激凌机搅拌至浓厚黏稠。
9: 转移入容器时加入大黄蜜饯。

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