我们辞职卖冰淇淋吧：超全激萌冰激凌自制配方(1/50)

材料1
1杯无花果干(去核切碎) 1/2杯糖 1.5杯红酒 肉桂粉少许 黑胡椒粉少许
材料2 淀粉浆
2匙牛奶 1.5匙玉米淀粉
材料3 冰激凌底
2杯牛奶 1.5杯重奶油 2/3杯糖 2匙玉米糖浆 1杯杏仁碎
材料4
3匙奶油奶酪 盐少许
材料5
1/2茶匙杏仁精 1/4茶匙香草精

1: 将材料1煮沸20分钟左右，直到无花果干变软，糖浆收浓。
2: 将材料1搅打成泥，冷藏。
3: 预备材料2和材料4，待用。
4: 煮沸材料3，离火放置1小时。
5: 将杏仁碎滤出，加进材料2，回火加热，搅拌至浓稠。
6: 滤入材料4，加入材料5，搅拌均匀。
7: 冰浴降温后冷藏。
8: 放入冰激凌机搅拌20至30分钟至均匀细腻。
9: 转移进容器时拌入无花果蜜饯。
10: 冷冻数小时至凝固。