探访成都街头那些“有料”的美味小馆儿(1/37)

脆绍杂酱面·家常味。说到面，也去了口碑极佳的书院西街牛王庙怪味面，怪味之“怪”，据说是因为用了多种不同味型的食料放在一起调制而成，我个人觉得味道一般，相反倒更喜欢他们家的海味面，即是用海鲜干货吊的汤，清口吃面，胜在汤汁鲜甜，不太像是四川人会喜欢的那种口味，算是店中特色。荞面也是四川面食中蛮常见的，推荐青石桥的王婆荞面，牛肉荞面的臊子香辣味道丰富，而口感与在日本吃的荞面比，这里的荞面是明显偏软的，建议加一点保宁醋，味道会更好。我个人更推荐凉荞。既然到了王婆荞面，就不妨再点一份叶儿粑、冻糕这样的小吃尝尝。