新加坡吃透透，一场味蕾的旅行(1/79)

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来源：紫色透明博客 日期：2014-8-15

新加坡吃透透，一场味蕾的旅行

比起新加坡其他众多肉骨茶店，发起人肉骨茶胡椒味较浓，辣味亦较重，而汤底则较清，通常是蘸着酱油吃里的。肉骨茶的排骨是经过严格挑选的，每根大小都比较均匀肉质丰满，煮出来的排骨没有任何颜色很白，肉感比较有嚼劲，主要他很鲜甜带有药材和浓浓黑胡椒的味道，喝完了可以无限续汤。

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