虾不瞎做 把虾做出花儿来（5道）(1/27)

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来源：紫色透明新浪博客 日期：2014-8-8

第四道：麻辣过瘾的干锅虾

原料：虾300g，土豆1个，小麻花50g，麻辣花生50g，香菜数根， 葱、姜、蒜、干辣椒适量。
调料：火锅底料50g，盐2g，糖2g。
Tips：
1、这道菜虾是主角，配角的土豆可以根据个人喜好，随意更换。也可以加入青笋、藕片、蘑菇等同炒。 2、关火后再加入麻辣花生和小麻花，可以保证酥脆的口感。

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