虾不瞎做 把虾做出花儿来（5道）(1/27)

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来源：紫色透明新浪博客 日期：2014-8-8

第一道：鲜虾可乐饼

Tips：
1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易整形。
2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。
3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。
4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。
5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。

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