揭秘国宴:厨师要政审 全部剃光头上岗(1/13)

来源:澎湃新闻网 日期:2014-8-22

厨师要政审、“剃光头”上岗,宴会地址有3个备选

花惠生是本次宴会菜品的“总设计师”,也是金陵酒店管理公司副总裁,他告诉澎湃新闻,宴会在食材的选用上十分慎重,比如,不能使用无鳞鱼,也不能用有刺的鱼,最终选用的鱼材是来自深海的银鳕鱼。

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