津门名吃:“蛤蟆吐蜜”制作工序多达26道(1/10)

来源:中国网 责编:陈少娜 日期:2015-6-15

津门名吃:“蛤蟆吐蜜”制作工序多达26道

刘自起师傅说,在传统的面点制作中,无论是制作技艺,还是面点上的花纹,都蕴含了丰富的传统文化。刘自起收藏了许多传统月饼模子,准备将这些民 俗文化花纹结合到“蛤蟆吐蜜”的制作中,更好的传承这门深受大家喜爱的手艺。 经过模具整理好的“蛤蟆吐蜜”包好芝麻,经过点缀后放在烤盘里准备放进烤箱。

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