7款好吃又补脑的营养早餐(1/7)

牛奶炖蛋。食材：土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量。做法：1)土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。2)将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。3)加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。4)打匀的蛋液用筛网过滤1次。5)将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。6)然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。7)碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。8)芒果丁、杏仁备好。9)锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。10)中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。11)将芒果丁、杏仁摆好。