老母猪肉当牛肉卖 记者直击猪肉“变身”过程(1/10)

日期:2014-8-11

身穿黑白条纹衣服的女子将批发来的老母猪肉,拿到农贸市场外,当作“牛肉”出售。

在一家猪肉批发店前,几个人正在割肉。记者注意到,男子面前的一大块猪肉皮特别厚,大约有三四厘米,肉的颜色深红,这与普通猪肉有很大差别。这些人员娴熟的将猪肉上的瘦肉一块块的割下来,交给旁边的一名女子。这名女子再接着将猪肉上的肥肉和筋膜全部割掉,丢在一旁。

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