美食一课:甜蜜度夏的七款沙拉DIY(1/7)

责编:陈少娜 日期:2015-7-20

绿番茄鳄梨辣沙拉

步骤: 将切好的绿番茄放入碗中并撒上一茶匙粗粒盐腌渍,大概30分钟左右;同时将柠檬汁、第戎芥末、蜂蜜、墨西哥胡椒、百里香、二分之一茶匙盐和胡椒放入盆中搅拌。在搅拌的过程中不断倒入橄榄油,并均匀地搅拌,直到乳化;再将鳄梨切半去核去皮切成薄片,放入沥干汁水的绿番茄里,并倒入乳化的调料和放入生菜,轻轻搅拌;最后用剩下的盐和胡椒进行提味,一道辣味十足而又健康的蔬菜沙拉就出炉啦。

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