责编：陈少娜
日期：2015-7-20
烤茄子沙拉
步骤： 将切好洗净的茄子和洋葱涂上菜籽油放在烤架上，将茄子和洋葱烤至香软之后，将他们从烤架上卸下，摊凉。一旦冷却就把他们放入碗中并放入鳄梨切成小块;再在小碗里倒入红酒醋、第戎芥末和牛至叶搅拌调出味在倒入茄子中，随便再加上蜂蜜和橄榄油搅拌至乳化;最后用盐和胡椒调味，将柠檬切片放入其中进行提味;最后放上香菜进行点缀装饰，一道烤茄子沙拉就诞生了。
步骤： 将切好洗净的茄子和洋葱涂上菜籽油放在烤架上，将茄子和洋葱烤至香软之后，将他们从烤架上卸下，摊凉。一旦冷却就把他们放入碗中并放入鳄梨切成小块;再在小碗里倒入红酒醋、第戎芥末和牛至叶搅拌调出味在倒入茄子中，随便再加上蜂蜜和橄榄油搅拌至乳化;最后用盐和胡椒调味，将柠檬切片放入其中进行提味;最后放上香菜进行点缀装饰，一道烤茄子沙拉就诞生了。
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