教你自制手工月饼 满满爱 也是醉了(1/18)

3、把混合好的原料揉成表面光滑的面团，饼皮就这样制作好喽，是不是很简单~
4、把准备好的各种馅料揉搓成小圆球，配方里月饼馅和月饼皮的比例是9:1，但是这个比例实在是太齁甜了，根据去年的实操经验，我们把月饼馅和月饼皮的比例调整为4:6，即20g月饼馅、30g月饼皮，合计50g，成果表明，这真的是个无与伦比的黄金比例，老人小孩吃都是正合适哦~
这个过程很烦人的，称重称重称重，每一个月饼的馅料和饼皮都要过称，20g、20g、20g、30g、30g、30g，，，周而复始，需要耐心哦~