教你自制手工月饼 满满爱 也是醉了(1/18)

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来源：格格的搜狐博客 格格 日期：2014-9-4

教你自制手工月饼 满满爱 也是醉了

1、将75g转化糖浆和25g花生油混合，搅拌均匀，避免糖油分离。（因需求量较大，我们是把原料整体乘以4倍，这里说的克重大概可以制作10只50g的月饼）还要加入1g小苏打水（小苏打和水的比例为1:3），这个水的作用很大哦~
2、100g面粉和5g奶粉混合，通过细萝过筛至第一步的糖油中，一定要过筛哦，不然结块不易揉。

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