责编：肉肉酱
日期：2014-8-21
日本豆腐的前世今生
豆腐在日本的广泛流行，要到江户中后期，江户初期它还只是贵族、武士阶层的奢侈食品。德川家康、德川秀忠时代禁止民间私造乌冬面、荞麦面和豆腐，到三代将军家光时期，禁令依旧，而将军的一日三餐则有豆腐汤、豆腐羹等物，可见豆腐在当时确实是贵重的食材。
豆腐在日本的广泛流行，要到江户中后期，江户初期它还只是贵族、武士阶层的奢侈食品。德川家康、德川秀忠时代禁止民间私造乌冬面、荞麦面和豆腐，到三代将军家光时期，禁令依旧，而将军的一日三餐则有豆腐汤、豆腐羹等物，可见豆腐在当时确实是贵重的食材。
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