夏日迷情:七款鸡尾酒,赤裸裸的诱惑(1/7)

责编:周中英 日期:2014-7-21

Dry Martini

Dry Martini(干马天尼)被称为鸡尾酒之王,虽然人们熟知它可能因为007中的邦德,但它本身确实是一款很不寻常的鸡尾酒,这一“很不寻常”,是从1890年代它被发明这一百多年以来,无数优秀调酒师用自己漫长的职业生涯前赴后继地验证过。从1921年获得“鸡尾酒之王”这一称号,至今未被超越,你可以说自己不喜欢这一款酒,但它的地位就在那儿,一如山高。 Marini(马天尼)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思酒的比侧。比例可从1:1到6:1不等。以金酒加干味美思则为干马天尼; 如果用甜味美思,则为甜马天尼; 一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱(Cocktail Onion)替代橄榄(Olive)就叫吉布森(Gibson)。 都说Martini是为男人调的酒,想象独自一人,坐在吧台前,点上一杯Dry martini,橄榄在酒杯中被放得巨大,邦德那句经典的“Shaken, Not Stirred” (只要摇晃就好,不要搅拌)响起在耳边。向邦德致敬。

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