母亲节，给妈妈做顿饭——清蒸鲈鱼(1/6)

我做清蒸鱼是跟妈妈学的做法，常看妈妈准备家宴时，一边做其他的菜，一边准备清蒸鱼，各式炒菜都上了桌，这边鱼大火蒸7-8分钟，浇汁，淋油一气呵成，每一次都蒸得火候刚刚好。于是向妈妈问了做这道菜的关键，其实很简单，鱼的大小选得刚好，时间蒸得刚好，只要简单的调味就已经足够。从此一道清蒸鱼就也成了我家家宴的压桌菜，每次必然能收到一众好评。
　　也许正是这个原因，说到母亲节美食，才让我第一时间就想到这个清蒸鲈鱼，或许也是潜意识一直希望有机会能让妈妈也吃到我做的清蒸鲈鱼，而不是每次都让她为我们操劳。