来源:博客@潇潇的简约厨房
日期:2014-5-7
母亲节,给妈妈做顿饭——清蒸鲈鱼
4.将葱姜片铺在鱼上,蒸锅添水烧开,将鱼盘放在蒸格上,盖盖,大火猛蒸7-8分钟。 5.端出鱼盘,拣去葱姜片,滗去蒸出来的水,另撒上葱姜丝。 6.将蒸鱼豉油和蚝油加少许水一起烧热,淋在蒸好的鱼上,另烧热两匙油,淋在葱姜丝的上面,即可。
4.将葱姜片铺在鱼上,蒸锅添水烧开,将鱼盘放在蒸格上,盖盖,大火猛蒸7-8分钟。 5.端出鱼盘,拣去葱姜片,滗去蒸出来的水,另撒上葱姜丝。 6.将蒸鱼豉油和蚝油加少许水一起烧热,淋在蒸好的鱼上,另烧热两匙油,淋在葱姜丝的上面,即可。