日期：2013-12-19
鹅肝酱
鹅肝酱是法国传统美食，有多种吃法，既可作为餐前菜，配烤热的面包单吃，并佐以香槟或略带甜味的白酒；也可与其他食材做成主菜，搭配红酒。据了解，一般250克鹅肝酱标价80欧元，因为价格昂贵，平时销量不大，超市进货少。但每年圣诞节前，超市都要准备充足货源，前来购物的家庭主妇们一般都要采购鹅肝酱。圣诞节前后，法国超市均开辟专门区域摆置各种鹅肝酱和配鹅肝酱的面包片。每年圣诞节法国家庭都要采购鹅肝酱，吃了鹅肝酱才算吃过圣诞大餐。
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