麻婆豆腐 红油川菜(1/4)

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麻婆豆腐 红油川菜

1、北豆腐切成约1.5cm见方的块，用开水浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。红辣椒切丁备用。

2、锅烧热放油，下葱姜蒜末用小火炒出香味，转大火，下牛肉末炒散，放入豆瓣酱、辣椒丁，炒香炒匀。

来源：搜狐吃喝    责编：周中英  日期：2013-12-12

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