盘点“最难吃的九大蔬菜” 鱼腥草、香菜上榜！(1/9)

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责编：王春艳 日期：2015-1-26

盘点“最难吃的九大蔬菜” 鱼腥草、香菜上榜！

No.4 韭菜。 上榜理由：韭菜有种强烈的辛辣气味，有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味，有些人却讨厌韭菜的这股怪味，而这都是因为其中的含硫化合物及挥发性精油，吃完后口腔里的味道也很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。 　　翻案：韭菜是我国土生土长的蔬菜，栽培历史已有3000年以上，品种资源丰富。除了挥发油外，韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力、降低血脂。

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