到杭州觅一处清幽之地—山外山菜馆(1/8)

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日期：2014-7-3

到杭州觅一处清幽之地—山外山菜馆

今年二楼，三楼都收拾出视野更好的平台，这个高度和植物园的大树无比亲近，放眼看去，郁郁葱葱找不着空隙的绿。圆台面换成了四人六人的小桌，菜单上多了乐胃小菜。一品功夫汤用传统的紫砂壶做盛器，精选黑松露、鲜松茸、羊肚菌、竹荪等名贵野生菌类，用特制的菌汤放入紫砂壶内蒸制，出品菌香浓郁，汤汁清澈。鱼唇是整个大鱼头的精华，大厨精选野生天麻、千岛湖鱼唇，经过煎制、小火慢煲等多道工序，2个多小时方可出锅，汤品醇香如奶，鱼唇香滑油润，脍鱼不厌细，越吃越刁钻。

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