做蛋黄饼干剩下的蛋白可以选择做个天使蛋糕，方子原料简单主料就3种，蛋白、糖、低粉。份量也好记，3个蛋白配50克糖50克粉。我用了10寸的中空膜，3倍了基础方子的料。天使蛋糕口感很有韧性，很Q，颜色洁白如天使的翅膀。加干果可以丰富蛋糕的口感，也增加了营养。 【核桃天使蛋糕】的做法： 10寸中空模 原料：蛋白9个、低粉150克、糖150克、核桃适量
做蛋黄饼干剩下的蛋白可以选择做个天使蛋糕，方子原料简单主料就3种，蛋白、糖、低粉。份量也好记，3个蛋白配50克糖50克粉。我用了10寸的中空膜，3倍了基础方子的料。天使蛋糕口感很有韧性，很Q，颜色洁白如天使的翅膀。加干果可以丰富蛋糕的口感，也增加了营养。 【核桃天使蛋糕】的做法： 10寸中空模 原料：蛋白9个、低粉150克、糖150克、核桃适量
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