首尔美食大揭秘 三家餐厅尽享华丽味觉(1/5)

　　甜酱螃蟹 海洋之味 　　韩国三面环海，又极注重坏境保护，海之味的新鲜程度溢于言表。甜酱螃蟹在首尔可谓妇孺皆知，当地人若知道你是游客会给出如下语重心长的建议，“大多数来首尔的游客都直奔烤肉店，但是只有吃了首尔的甜酱螃蟹，才算是做了回地地道道的首尔人。” 　　甜酱螃蟹是用酱油腌制的螃蟹，酱蟹里除了用酱油以外，还要再加上葱、姜，还有其他一些蔬菜。要想把蟹腌透，大概需要几个小时或几天。韩国人也把它叫做“饭盗”。因为它的味道鲜美，人们吃它的时候，不知不觉间几碗饭就下肚了。每年的五六月份正是梭子蟹的产卵期，螃蟹有很多黄，是一年中最好吃的时候。