味道中国：那些流淌在舌尖上的传统年味儿(1/12)

在这个食物被机械化大规模生产的时代，随着岁月的变迁，很多传统美食正在渐渐淡出我们的视线。源远流长的中华食文化，坚守的是对传统工艺的虔诚与膜拜，回归的是食材最纯正的本源。移民城市有移民城市的味道，思乡的人有各自的身份认同，一边回忆着老家食物的做法，一边在新的地方实践。由于场地所限，代表着各地域风味的年味晾晒在楼顶上、墙上、电线上、树上……也开始怀念，怀念儿时的年味儿，怀念记忆中的美食。10月20日，天气刚放晴，海南省三亚的渔民纷纷在自家院子里凉晒鱼干。当日，秋高气爽的海南省三亚市结束了持续多日阴雨天气。当地的渔民在自家的屋前屋后甚至屋顶上凉晒鱼干，这一幅幅丰收的画面，成为一道道独特的风景线。