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1.洗净嫩鸡;2.盐抹鸡身,鸡肚塞两片姜片,静置五分钟;3. 容器放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;4. 把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底;6. 鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕。(图文来源:@好煮艺)