探访成都街头那些“有料”的美味小馆儿(1/37)

来源:外滩画报 责编:刘璐 日期:2014-4-14

探访成都街头那些“有料”的美味小馆儿

花样繁多、味道不错,成都繁荣的饮食格局,透着深厚的川菜功底。味型丰富,内在的变化相当多,生活在这里的人总是在一直变着法子吃东西。成都美食的自我体系发展得全面透彻,而且它并没有因为自我体系的坚固而变得单一,成都吸收和消化了四川、重庆等其他地方川菜的特点,形成了一个基于四川味道的新体系,这是川人的生活智慧。 图为全开放式的瓜串串的料理现场。

编辑推荐