来源:搜狐社区美食厨房
查看原帖:http://club.city.women.sohu.com/r-food-4830300-0-23-900.html
乌鱼又名黑鱼,川南又称乌棒,富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸,以及人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,补脾益气、利水消肿、补血、催乳。在这18种氨基酸里,其中8种人体不能自由合成,必须每日从膳食中获取,而乌鱼肉可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
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乌鱼又名黑鱼,川南又称乌棒,富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸,以及人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,补脾益气、利水消肿、补血、催乳。在这18种氨基酸里,其中8种人体不能自由合成,必须每日从膳食中获取,而乌鱼肉可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。


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