- 作者：puppy
材料：（4-5人份）老母鸡半只，党参、黄芪各30克，红枣25克，桂圆肉15克（或10颗去皮干桂圆），姜片少许，盐少许，清水1.5升 - 做法：1. 2. 鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；3.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；4. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；5. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；6. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。
- Tips：1. 黄芪每天用量最好不要超过30克；2. 因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。3. 如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。
- 材料及功效：1. 党参（图片上是被截短的）：补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴；2. 黄芪：黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。3. 红枣：补血、益气，提高免疫。
- 4. 桂圆：安神，龙眼肉（桂圆肉）既补心脾，又益气血，治失眠、健忘、惊悸。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼（桂圆）有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。【味道】清香好喝。【功效】补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。【禁忌】孕妇不宜。
