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宝塔菜花北极虾
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宝塔菜花北极虾
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作者:
卤煮鲍鱼
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主料:宝塔菜花250克,北极虾100克 配料及调料:橄榄油或色拉油一大勺,大蒜5-6瓣(蒜末),姜末少数,白糖一小勺,盐适量
制作过程:图1):北极虾用开水略焯一下,去头及外皮留虾仁儿备用; 图2):锅内做开水,水中加入一小勺盐,水开后下入洗净的宝塔菜花焯烫15-20秒; 图3):用漏勺将菜花从锅中捞出沥干水分备用;
图4):锅内放入少许橄榄油,油热后下入姜末煸香; 图5):下入控干水分的宝塔菜花翻炒几下; 图6):加入盐糖调味;
图7):下入北极虾仁翻炒几下; 图8):最后撒入蒜末翻炒均匀关火制作完成。
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