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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
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今天做了鸡翅膀,其实鸡翅膀怎么做怎么好吃,烤的、炸的、咖喱的,俺都爱吃,不过感觉肉质最细嫩的还是可乐鸡翅,因为可乐里有小苏打,让鸡肉的味道变得很好,很神奇。
主料:鸡翅膀、洋葱
做法:鸡翅膀剁开 加入料酒,姜片,葱段,盐腌制几个小时(最好早晨腌上,中午做),洋葱切片 锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味,下腌制好的鸡翅,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水 烧开后 加入可乐(可乐的量有300ML就差不多了),三勺老抽。 小火炖至汁收干为止。
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