- 先上成品 详细过程随后
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- 试了好几种方法,分别是:
第一种:用传统的方法烙~(见下图第1排,用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，容易烫着.操作有难度~不推荐)
第二种:用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:6)倒入抹了少许油的平底锅,干了就形成春卷皮.(见下图第2排，面粉和水的比例有重要,还有就是锅的热度,火的大小,面浆厚度有很大的关系,想要做出又薄又均匀的春卷皮还是有很大的难度,也不是非常推荐) - 第三种:就是最最最简单的一种:用微波制作春卷皮，（见第3排，用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀，无颗粒为最佳。然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。）
