- 作者：菜青虫1031。问作者问题，点这里。有段时间没有做慕斯蛋糕了，其实说实话哦，慕斯蛋糕还是比较适合春夏季节吃的，最近几天天气还不错，气温也不断的攀升，也适合吃慕斯蛋糕了，今天做的这个慕斯蛋糕做法简单，适合没有烤箱只有冰箱，没有电动打蛋器只有电动粉碎机的MM们，南瓜慕斯蛋糕应该还是比较健康的，尽管加入了奶油芝士和鲜奶油，但相对的加了不少高纤维的南瓜，所以说这个慕斯蛋糕热量，相对全是奶油芝士的蛋糕要好很多了。
- 做这个慕斯蛋糕的时候一定要注意南瓜的处理，我觉得用高温保险袋装南瓜，然后微波熟南瓜比蒸熟南瓜要好，因为蒸的南瓜水分比较多，我蒸好后悔了觉得水分太多了，然后用滤网滤了一下，但还是比较湿，特别是顶部的南瓜泥裱花就看出端倪了，所以我建议大家用微波的方式处理南瓜，如果南瓜老又微波太干了，可以用牛奶来调整。
- 原料：A：饼干80g、熔化黄油30g B：生南瓜块200g、奶油芝士100g、糖50g、盐18ts、牛奶70g、朗姆酒1TS、明胶粉13g或者吉利丁片2.5片、鲜奶油150g C：南瓜块50g、糖15g（视南瓜甜度适当增加或者减少）
