- 【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★ 【操作难度】★★★ 【操作时间】★★
- 【原材料】 中等大小香蕉2只（连皮1只重160克左右）、中等大小土豆2个、糯米粉50克、面粉20克、面包糠适量。 【调味料】 植物油100ML、炼乳适量。
- 【做法】 土豆松 图1：将土豆去皮用刨子刨成细丝，用手浸泡并淘洗几遍，尽量多的将淀粉淘洗掉。 图2：将土豆丝沥干水分，放在厨房纸上吸掉部分水分以免溅油。 图3：锅入油加七成热，下入土豆丝炸成金黄色。 图4：捞出后再用厨房纸吸掉多余油分。 图5：放在小碗中备用。
- 香蕉饼 图1：香蕉去皮掰成小段。 图2：过筛成泥，或用小叉子压成泥状。 图3：加入糯米粉和面粉。 图4：拌匀成香蕉面糊。 图5：用叉子挑一团香蕉面糊入装有面包糠的小盘中。 图6：用手撒一些面包糠将香蕉面糊周身粘住，然后用双手稍稍揉压成圆饼形。 图7：平底锅入少油，入香蕉饼小火两面煎成金黄色。 图8：煎好的饼放在厨房纸上吸掉多余油分。 图9：将香蕉饼的表面滴上一些炼乳，用勺子抹平到整个表面，撒上土豆松，稍稍按压一下使两煮略粘连。
